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【特集】クラフトビール特集

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【特集】クラフトビール特集

世界各地の多彩なクラフト・プレミアムビールがローソンフレッシュにそろっています。
クラフトビールを選ぶのにはどうすればいいのか?ビール大好きのスタッフが手助けさせていただこうと思います。

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    オトクなセット

    まとめて買うととってもおトク!世界のセットや日本のクラフトビールを飲み比べてみませんか?
    味の違いを楽しんだり、ボトルや缶のデザインを集めてコレクションしてみたり。楽しみ方色々!

    味の種類で選ぶ

    ビールはどれも苦い?なんて思っていませんか?実は種類によって大きな差があるんです!
    その苦味の差は「ホップ」というビールに必ず加えられるハーブの量によって違ってくるんです。

    また、味もどれも同じとか思っていませんか?
    実は、如何にもビールというシャープな喉ごしのビールから、常温でチビチビ飲める濃厚なビールまで
    色々な種類があるんです。

    ビールでは、各種類を「スタイル」という言葉で表現します。
    味わいの「スタイル」は本当は100種類以上あります。
     全部書くのは難しいので大まかにまとめてみました。

    ラガー黒 ベルジャンスタイルホワイト ヴァイツェン IPA エールビール黒 エールビール各種 ラガービール各種

    苦味も少なく飲みやすいビール
    ヴァイツェン ベルジャンスタイルホワイト

    一般的なビールに比べてコクと香ばしさのあるビール
    エールビール各種 ラガービール(黒) エールビール(黒)

    世界でもっとも普及しているビール。のどごしの爽快さとシャープさが特徴。
    ラガービール各種

    ホップが効いていて、苦味とコクが強いビール
    IPA(インディア・ペールエール)

    製法・スタイルで選ぶ

    ビールの製法は大きく分けると、材料の発酵方法の違いによってラガー(下面発酵)とエール(上面発酵)という二種類があります。
    それ以外にも自然発酵ビールというのもありますが、これは数が少ないので割愛します、すみません。
    この製法によって「味の種類で選ぶ」でご紹介したような味の違いが出てくるんですね。

    ラガービール(下面発酵ビール)

    下面発酵ビール。世界中の殆どのビールがこの製法で作られています。主に蒸留槽の下部で、低温長時間で発酵させます。
    ビールの量産が可能なため、この製法が世界中に普及しました。味の傾向としては、すっきりしていて、微かな苦味で飲みやすいです。

    ラガービール各種

    日本国内に流通している殆どのビールがラガービールです。すっきりとして、かつシャープな飲み口をお楽しみください。がっつり冷やして飲むのがオススメです。

    ラガービール(黒)

    大麦を焙煎することによって、独特な色合いと風味を出しています。珈琲のようなコクと香りが楽しめます。

    エールビール(上面発酵ビール)

    ラガービールが普及する以前、殆どのビールがこの製法で作られていました。
    蒸留槽の上部で、高温短時間で発酵させます。味の傾向として、複雑な味わいを持つビールが多いですが、苦味がほとんどないビールもあります。また、ラガービールはキンキンに冷やして飲むものが殆どですが、常温に近い温度で飲んで楽しめるビールが多いのがエールビールの特徴です。

    エールビール各種

    ラガービールとは違う、ホップの苦味や複雑な香りとコクをお楽しみください。
    全国や世界の個性豊かなクラフトビールにも、エールビールが増えてきました。
    ベルギーの修道院で作られるトラピストビールもエールビールの一種です。

    IPA(インディア・ペールエール)

    ペールエールのホップをさらに効かせ、アルコールを効かせたパンチのあるビールです。
    近年非常に人気があります。苦味と強いコクとうまみをお楽しみください。

    ヴァイツェン

    ホップをあまり使わず、小麦を多めに使って作ったビールです。白ビールと呼ばれています。
    甘くて、苦味が少なく、きめ細かい泡があり、非常に飲みやすいビールです。

    ベルジャンスタイルホワイト

    主にベルギーで作られる白ビールです。ヴァイツェンと同様、ホップの苦味が少なく、小麦の甘味があります。
    また、コリアンダーやオレンジピールを入れることによって、独特の爽やかさがあります。

    産地で選ぶ

    世界中で人気のあるビール。日本でも、個性豊かな小規模のブルワリーで作られるクラフトビールが増えています。また、大手のメーカーでも、工夫を凝らしたプレミアムビールを作っています。
    また、世界各地にも色々なビールがあります。ビールの本場といえばヨーロッパ。
    中でもベルギーには個性豊かなビールが多種そろっています。
    また、暑い南国のビールはすっきりしているとか?色々飲み比べてみたいですね。
    ※世界のビールによっては、日本の酒税法区分により、日本においては発泡酒に分類されているものもあります。

    日本のクラフトビール

    日本のプレミアムビール

    世界のビール - ベルギービール

    世界のビール - アジア・アメリカ

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