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酒女会議(クラフトビール&生酒知識向上委員会)#4

お酒のことは、女子に聞け 酒女酒男会議クラフトビール&生酒 知識向上委員会

華やかな香りとフレッシュさが特徴の、クラフトビール「J-CRAFT」と日本酒の「蔵しぼり生酒」。低温輸送の導入により、通常は酒造りの工程で殺菌する酵母を、生きたまま運ぶことで、ブルワリーや酒蔵で味わえるみずみずしい風味を、そのまま全国各地でも楽しめるのが特徴です。「知識向上委員会」では、毎月お酒好きの女性たちが集まって、このお酒を実際に味わいながら、学び、語り合います。

酒女 女子部JAPAN友達がつくれる部活型コミュニティ

2010年「iPhone女子部」として発足。全国の女子部員26,000人を対象に、部活(イベント)、チャット、メール、SNSで30代中心の女子をつなぎ、友達づくりのきっかけをつくる。部員登録は無料。
http://www.iphonejoshibu.com/

J-CRAFT 華ほの香優爽のヴァイツェンKIBI OKAYAMA蔵しぼり生酒空月(くうげつ)特別純米酒

J-CRAFT 華ほの香優爽のヴァイツェンKIBI OKAYAMAメーカー:宮下酒造タイプ:ヴァイツェン原産国:日本(岡山)容量:330mlバナナを思わせるフルーティな香りのヴァイツェン。ドイツの伝統的な製法を受け継ぎ、岡山の穏やかな気候が表現されたような優しい口当りとクセのないスッキリとした味わいが特徴。余韻も軽快で心地良く、初夏にぴったりな爽やかな風味が楽しめます。蔵しぼり生酒空月(くうげつ)特別純米酒メーカー:李白酒造タイプ:純米酒原産国:日本(島根) 容量:720mlふくよかな味わいをほど良い酸味が引き立たせた、まろやかでのど越しの良い日本酒。島根県産の酒造適合米「五百万石」を全量58%まで精米し、低温でじっくり醸した特別純米酒です。和食はもちろん、イタリアンなど洋食にも合わせやすく、食中酒として人気。

飲んでみました!
お酒好きの女性たち
ろみさん優しい味わいのビールですね。トマトソースをかけた餃子とも相性ばっちりでした。ニンニクがしっかりきいた濃厚な料理でも、後味はスッキリ爽やかです!お米の甘みを感じる芳醇なタイプの日本酒です。カツオに合わせると磯っぽさがスッと消えて、心地よい風味が残りました。塩辛もいいし、いろんな魚料理と合わせてみたいです!
ゆっきーさん香りが強すぎないので、お料理に合わせやすいですね。ビール特有の苦味が得意ではないのですが、これが初めて飲むビールだったら、ビール好きになっていたかも!クセがなくて飲みやすいです! フルーティな香りも感じますが、温度があがるとお米の甘さや旨みが際立ってきますね。フレッシュだけど、厚みもあるので日本酒好きの集まる会に持参したいですね。
しほさん甘くてフルーティな香りが広がりました。ボトルも可愛いし、気になる男性と一緒に飲むシチュエーションにぴったりですね。ロマンチックな雰囲気に浸れそう♪高級感があって、ワインを思わせるラベルですね。お店で見つけたらジャケ買いしちゃいそう! 落ち着いた雰囲気もあるので、年配の方やベテランのお酒好きな人に贈ったら喜んでもらえるかも。
小泉めぐみさん野球観戦をしながらビールを飲むことが多いです。ドライなタイプもいいけど、料理と一緒にゆっくり飲むのもいいものですね。これは炭酸がキツすぎず、とっても飲みやすかったです。日本酒なのに、青りんごのような爽やかな香りが感じられました。よく冷やして、ワイングラスで飲むと、キリッとした風味がより引き立ちますね。これは飲み過ぎてしまいそう!
かおりさん普通のビールより泡が細かくて、すごくクリーミー! コクのあるふくよかなクラフトビールが好きなので、好みの味わいです。これならビールが苦手な女性にもおすすめできます。しっかりとした旨みがあるので、いろんなお料理と合わせられそう。最近、燻製にハマっているので、自家製のスモークチーズや燻玉などのおつまみにも合わせてみたいです。
今日のホロ酔いつまみ
味の素 ギョーザ餃子にかけトマ

材料(2人前)・ギョーザ1袋(トマトソース)・トマト水煮缶 200g(1/2缶)・にんにく1片・オリーブオイル 大さじ1・塩小さじ1/4・こしょう少々つくりかた1. ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、ラップをかけて、600w?の電子レンジで1分30秒加熱する。2.餃子をフライパンなどで焼いて、1のソースをかける。

日清オイリオ BOSCOオリーブオイル 456mlかつおのカルパッチョ

材料(2人前)・かつおのたたき 200g・たまねぎ 大さじ2・アンチョビ 1切れ・オリーブオイル 大さじ2・レモン 1/2個・ブラックペッパー 適量つくりかた1.かつおのたたきは、薄切りに切って器に並べる。2.たまねぎ、アンチョビはみじん切りにし、オリーブオイルと混ぜる。3.1に2をかけ、ブラックペッパーをふり、レモンを添える。

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    酒類販売管理者の氏名 舟橋フナハシ龍太リョウタ
    酒類販売管理研修受講年月日 平成29年1月18日
    次回研修の受講期限 平成32年1月17日
    研修実施団体名 一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会